安康柏盛：“魔芋”生下“魔萊仕”制造中國味道

在中國人的美食里，如果要讓我們從中挑選最受歡迎美食，那就是生長這里的魔芋了。用魔芋作為食材加工各種美食，除了行走美味在江湖烹飪大師，還有生活在秦巴山里的老鄉們，讓魔芋變成誘人的美食。而在日本、韓國，這種用魔芋制做美食，更是成為他們熱捧的美味。

魔芋誘惑的勁道，則與各種食材做搭配，形成舌尖與嘴唇狂歡的韻味。魔芋，有幾千年的種植歷史悠久，藥用歷史悠久，食用歷史悠久。吃得健康已經成為時代的主旋律。這里是位于中國秦巴大山腹地。

11月初，陜西省石泉縣云霧山鎮銀杏山壩村大部分村民，每天天不亮，就早早起床，人們匆匆吃過早飯，帶上干糧和農具，紛紛來自各家的魔芋基地里，開始了一天的辛苦。這是他們收獲季節。

《魔萊仕》的創始人陳擁軍，每天天不亮，就早早來到公司，組織員工吃過早飯，帶上團隊奔赴公司各個魔芋基地，實際考察魔芋的品質和產量的基礎信息。安康柏盛人深知安全放心的食品必須從源頭做起。

安康柏盛生物科技有限公司董事長陳榮軍告訴記者：這幾天，我們的所有力量，在回收農民種植的鮮魔芋，我們采取的模式是訂單農業。我們的技術人員一定要到魔芋基地去，從魔芋的源頭對我們的產品進行追溯。

在石泉縣迎豐、云霧山、城關、后柳、饒峰、曾溪6個魔芋生產重點鎮，香爐溝、廟梁、官田、銀杏壩等36個魔芋生產重點村，專業合作社25個，14家家庭農場等優質資源整合。有了“安康柏盛”的調研團隊，安康柏盛和農民們一起忙碌起來，采集魔芋樣品和土壤樣本檢、測基地環境，一同商量怎么更好的對魔芋無公害生態種植。他們深知，原生態對魔萊仕產品的重要性。

下午四點的時候，當地農民把挖出來魔芋進行第一選擇，挑選完畢，并打包裝車。

據安康柏盛生物科技有限公司副總經理李根長：我們公司選擇在陜西省石泉縣建立訂單種植和種宇生產基地，解決農戶分散種植與千變萬化的市場銜接問題，實現魔芋規范化種植和規模化生產。

目前，魔芋種植示范基地核心區1000畝，輻射帶動魔芋種植基地4500畝，訂單種植基地達3500畝。

公司統一進行統一育種，統一為基地農戶提供良種，統一提供技術指導，確保了公司加工原料的來源，增強了產品的市場競爭力，實現了產品的市場競爭力。

安康柏盛生物科技公司位于石泉縣城關鎮，公司始終堅持以“低硫魔芋精粉為基礎產品，以魔芋功能食品為主打產品，形成全新的魔芋產業鏈。

剛剛出土魔芋當地農民把無毒害、蟲害、無腐爛進行初選，魔芋首先去掉沒有用的芽窩頭，用無污染、無毒害的塑料袋和麻袋、或者網袋進行包裝運輸。鮮魔芋然后進行人工清洗和去皮機去除表皮后經人工去芽窩，以及魔芋殘留雜質。

據石泉縣科技特派員，農業魔芋技術員王賢培介紹：我們安康有種植魔芋的歷史和經驗，為了提升企業和農民抗御風險的能力，我們組織專家和農民專門解決魔芋的種芋選擇，種植前的處理，病蟲的防治、土地消毒，魔芋套種、以及魔芋后期管理，培養一批專家式的農民和專家式的管理者。

清洗好的鮮魔芋經過提升機送至切片機進行切片機進行切片，每個魔芋片的厚度為3毫米左右，第三道工序，將切好魔芋片送到烘干機烘干，烘干后的魔芋水分不超過13%。經過烘干機后符合要求的魔芋打成魔芋粉，加工成魔芋粉。第四道工序，將打好魔芋粉在振動過濾，撒網有兩層，上層40目，下層120目，40目到120目之間魔芋粉為精粉，粗粉繼續研磨，將研磨后魔芋粉再次輸送到篩選機，粒度50—100目，魔芋粉粘度檢驗合格后，就塑料編織袋進行包裝入庫。

安康柏盛生物科技有限公司董事   副總經理陳煒告訴發現陜西：我們安康柏盛生物科技有限公司從公司戰略上，計劃建成年產3萬噸魔芋制品和3000噸魔芋精粉生產線兩條，通過深加工，有效延深魔芋產業鏈，真正實現集魔芋種芋繁殖，商品魔芋種植，鮮魔芋加工收購，產品銷售為一體的現代化魔芋產業園示范區，大幅提升中國制造、中國魔芋的附加值，實現魔萊仕，飄香中國宏偉目標。

安康柏盛生物科技有限公司董事長陳榮軍最后表示：安康柏盛引領魔芋創新行業。倡導魔芋的綠色食品規范的種植和加工。自主研發、制作工藝標志；通過多道工藝，十余遍篩選；鑄就“魔萊仕”的優異品質；從原料品質、甄選、原料儲存；為客戶選送安全的優質的魔萊仕， 這就是安康柏盛人的新的歷史責任和使命。

魔萊仕麻辣牛肉味魔芋勁面、香辣味魔芋勁面、酸辣味魔芋勁面已經成為魔萊仕家庭的新成員，新品上市，深受消費者青睞。產品選銷全國各地，和日本、韓國。

安康柏盛生物科技有限公司董事長陳榮軍：安康柏盛將會一如既往的秉承工匠精神，堅持做大做強中國魔芋產業的健康發展，帶動更多的貧困群眾脫貧致富奔小康，讓我們緊攜當地貧困群眾和魔萊仕的上百家戰略合作伙伴，一起伴風雨同行，把魔芋做成致富的大產業，把魔萊仕做成中國的傳奇，讓魔萊仕走向世界。我們相信，一定會讓魔萊仕，飄香中國。